Marmelade für Nachhaltigkeitstage

Das Team Münster nachhaltig hat in der Marmeladenmanufaktur an der Blücherstraße 16 in Münster aus geretteten Erdbeeren und Rhabarber leckere Marmelade gekocht. Angela Goltz, Gründerin und Inhaberin der Marmeladenmanukatur, hat …

Institut für Soziologie

Kürzlich ist eine vom Institut für Soziologie herausgegebene Studie über nachhaltige Stadtentwicklung in Münster erschienen. Im Buch werden „Nachhaltige Stadtentwicklung durch zivilgesellschaftliche Zusammenschlüsse und lokale Bewegungen“ beschrieben. Ergebnisse einer soziologischen …

Die Marmeladenmanufaktur

  Die Konfitüren und Marmeladen werden frisch und mit Sachkenntnis hergestellt, dabei erfolgt jeder Arbeitsschritt in Handarbeit. Die verwendeten Rohstoffe kommen, wenn möglich, aus der Region und haben ausschließlich beste …