natürlich unverpackt

Das „natürlich unverpackt“ wurde im November 2015 eröffnet und ist Münsters erster verpackungsfreier Lebens- und Gebrauchsmittelmarkt. Hier kann man Lebensmittel des täglichen Bedarfs, Spül- und Putzmittel, Tee, Kaffee und Gewürze sowie Getränke und Kosmetikprodukte als lose Ware in selbst mitgebrachte Behälter abfüllen oder im Mehrwegglas kaufen. Das Konzept wird durch eine gemütliche Bistroecke abgerundet, wo man entweder die täglich frisch gekochte Suppe, kleine Snacks oder hochwertige Kaffeespezialitäten genießen kann.

Einfach formuliert kann man sagen, dass wir ein Supermarkt sind und Lebensmittel verkaufen. Aber bei „natürlich unverpackt“ steckt viel mehr dahinter. Eins der Hauptziele des verpackungsfreien Einkaufens ist das Einsparen von Verpackungsmüll. Unser Konzept sieht vor, dass die Kundin / der Kunde seine eigenen, sauberen Behälter von Zuhause mitbringt und die Lebensmittel darin abfüllt. Die Behälter werden zu Beginn des Einkaufs gewogen und damit das Leergewicht ermittelt. Nun kann das gewünschte Lebensmittel in die eigenen Behälter (z.B. Plastikdosen, Schraubgläser oder Beutel jeglicher Art) abgefüllt werden. Hier wird noch ein Vorteil des losen Einkaufs deutlich: man kann genau so viel abfüllen, wie man gerade braucht, egal ob das 30 g Walnüsse oder 2 Lorbeerblätter sind. Dadurch kann man rezeptgenau Einkaufen, hat keine Reste, dafür aber immer frische Lebensmittel.
An der Kasse wird das Behältergewicht wieder abgezogen. Diese Art des Einkaufs spart unglaublich viel Verpackungsmüll, so wird jeder Einkäufer auch gleich zum Umweltschützer. Denn was hier an Verpackungsmüll nicht anfällt, gelangt auch nicht in unsere Umwelt und muss nicht recycelt werden.

Einige Lebensmittel, wie z.B. Milch, Joghurt, Quark bieten wir aus hygienischen Gründen im Mehrweg-Pfandglas an. Auch die Qualität von Wein, Bier oder Saft bleibt im Mehrweg-Pfandglas besser erhalten als im losen Verkauf. Einwegverpackungen gibt es im „natürlich unverpackt“ allerdings überhaupt nicht.

Selbstverständlich für uns ist, dass wir ausschließlich qualitativ hochwertige Lebensmittel aus überwiegend nachhaltig ökologischer Anbauweise beziehen und dies natürlich möglichst aus der Region. Dafür haben wir uns viele Lieferanten und Lebensmittelproduzenten aus Münster und Umgebung gesucht, die uns mehrmals wöchentlich mit Ihren Produkten zu beliefern. Wichtig ist mir hierbei auch, dass die Lieferanten und Bauern faire Preise für ihre Ware bekommen.

Kontakt:
natürlich unverpackt
Warendorferstr. 63
48145 Münster
www.natuerlich-unverpackt.de